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Das Restaurantportal

Gourmet-Restaurants in Deutschland

Deutschland hat mehr Sternehäuser als jedes andere Land außerhalb Frankreichs und Japans – und die spannendste Küche steht längst nicht mehr nur in den Metropolen. Unsere Guides sortieren die Szene nach Regionen: welche Häuser den Umweg wert sind, was sie kosten und womit die jeweilige Region kulinarisch punktet.

Nach Region

Überregional und thematisch

Häufige Fragen

Wonach wählt die Redaktion die Restaurants aus?

Wir werten Auszeichnungen (Michelin, Gault&Millau), Gästebewertungen und regionale Fachberichte aus und ergänzen sie um eigene Recherche. Kein Lokal kann sich einen Platz kaufen.

Wie aktuell sind die Empfehlungen?

Jeder Guide trägt ein Aktualisierungsdatum. Gastronomie ist schnelllebig – prüfe Öffnungszeiten und Reservierungspflicht vor dem Besuch immer direkt beim Lokal.

Wie weit im Voraus muss ich in einem Sternerestaurant reservieren?

Bei Häusern mit einem Stern reichen meist ein bis drei Wochen. Für Zwei- und Drei-Sterne-Häuser sowie für Wochenendtermine solltest du zwei bis drei Monate einplanen.

Gibt es die Guides auch für vegetarische und vegane Küche?

Ja. Neben den Regionalguides führen wir eigene Übersichten zu vegetarischer und veganer Spitzenküche sowie zu nachhaltig arbeitenden Restaurants.