Die Ostseeküste ist nicht nur für ihre atemberaubenden Strände und malerischen Landschaften bekannt, sondern auch für ihre exquisite Gourmet-Küche. Von fangfrischem Fisch bis hin zu raffinierten Sternerestaurants – hier kommen Feinschmecker voll auf ihre Kosten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen die besten Gourmet-Restaurants an der Ostsee vor.
Wichtige Erkenntnisse
- Die Ostseeküste bietet eine beeindruckende Auswahl an Gourmet-Restaurants.
- Viele dieser Restaurants sind mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.
- Heringsdorf auf Usedom ist ein Hotspot für Feinschmecker.
- Die Region kombiniert frische, lokale Zutaten mit kreativer Kochkunst.
- Ein Besuch in diesen Restaurants verspricht kulinarische Highlights und unvergessliche Erlebnisse.
1. Gourmetrestaurant Diva, Scharbeutz
Das Gourmetrestaurant Diva in Scharbeutz ist ein wahres Juwel an der Ostsee. Es wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bietet eine Küche voller Finesse, die einen Stopp wert ist. Das Restaurant befindet sich in der Strandallee 146 und wird von Küchenchef Gunter Ehinger geleitet.
Auszeichnungen
- 1 Michelin-Stern
- 15 Punkte und 3 Hauben im Gault Millau Führer 2016
- 3 F im Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ 2015
- 3 Diamanten im Varta Führer und Varta Tipp Küche
- 3 Kochlöffel im Aral Schlemmer Atlas 2016
- 5 Hauben im „Der Große Restaurant & Hotel Guide (Bertelsmann)“ 2015
- 7 von 10 Punkte beim kulinarischen Reiseführer „Gusto“ 2016
Küche und Atmosphäre
Das Restaurant bietet eine französisch-moderne und internationale Küche. Die Atmosphäre ist klein und elegant, fast schon intim. Trotz der Lage unmittelbar am Strand gibt es keinen direkten Ostseeblick, aber die kreativen Gerichte und die Verwendung von regionalen Zutaten machen dies schnell wett.
Ein Besuch im Gourmetrestaurant Diva ist ein Muss für jeden Feinschmecker, der die Ostsee besucht.
2. Gourmetrestaurant Ostseelounge, Dierhagen
Das Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen bietet Feinschmeckern genussreiche Stunden hoch über den Dünen. Mit einem traumhaften Blick auf die Ostsee können Gäste hier deliziöse Gaumenfreuden erleben.
Highlights
- Kreative Küche unter der Leitung von Pierre Nippkow
- Atemberaubende Aussicht von der Terrasse
- Exquisite Aromen ausgesuchter Produkte
Tipp: Versäumen Sie es nicht, auf der wunderbaren Terrasse einen Aperitif einzunehmen!
3. Strandauster, Kühlungsborn
Das Gourmetrestaurant Strandauster in Kühlungsborn bietet eine exquisite Auswahl an Meeresfrüchten und regionalen Spezialitäten. Hier können Gäste in einem eleganten Ambiente speisen und dabei den Blick auf die Ostsee genießen. Besonders beliebt ist der Sonntagsbrunch, bei dem man mit Freunden und Familie köstliche Speisen genießen und unvergessliche Gespräche führen kann.
Ein Besuch in der Strandauster ist ein Muss für alle Feinschmecker, die die Ostsee lieben.
4. Kulmeck by Tom Wickboldt, Heringsdorf
Das Kulmeck by Tom Wickboldt in Heringsdorf ist ein wahres Juwel an der Ostsee. Hier trifft moderne Küche auf regionale Zutaten, die in kreativen Gerichten verarbeitet werden. Das Restaurant legt großen Wert auf gesundheits- und sicherheitsstandards und bietet seinen Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
- Adresse: Kulmeck by Tom Wickboldt, Heringsdorf
- Telefon: +49 (0) 38220 678100
- Website: www.kulmeck.de
Ein Besuch im Kulmeck ist wie eine Reise durch die Aromen der Ostsee, perfekt für Feinschmecker und Genießer.
5. The O’Room, Heringsdorf
Das „The O’Room” in Heringsdorf auf der Insel Usedom bietet eine einzigartige kulinarische Reise durch die deutsche Küche mit nordischen Einflüssen. Hier werden handverlesene Zutaten aus Usedom und Mecklenburg verwendet, um exquisite Gerichte zu kreieren.
In der ersten Etage des Marc O’Polo Strandcasinos gelegen, besticht das Restaurant durch ein stylishes Ambiente, das perfekt zur gehobenen Küche passt. Die Menüs sind nordisch inspiriert und bieten eine Vielzahl an Geschmackserlebnissen.
Heringsdorf auf Usedom ist ein wahres Mekka für Gourmets, die außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse suchen. Mit einer beeindruckenden Anzahl an hochkarätigen Restaurants setzt Heringsdorf neue Maßstäbe in der Gastronomieszene.
6. 1797 – Ole Liese
Das 1797 – Ole Liese ist ein Doppelrestaurant an der Ostsee, das sich auf dem Gut Panker bei Lütjenburg befindet. Während die Ole Liese für gutbürgerliche Heimatküche bekannt ist, bietet das 1797 ausgezeichnete Sterneküche. Beide Restaurants teilen sich die idyllische Lage und die Nähe zur Ostsee.
Die Gäste können sich auf eine abenteuerlustige Essens-Expedition freuen, die sie durch fünf Kontinente führt. Hierbei erleben sie vielfältige Aromen und traditionelle Gerichte mit einem modernen Twist. Die Küche des 1797 verbindet die Geschmäcker Asiens, Afrikas, Europas sowie Nord- und Südamerikas.
Ein Besuch auf Gut Panker lohnt sich, egal ob man die Heimatküche oder die Sterneküche bevorzugt. Die Landschaft ist idyllisch und der Service herzlich.
Adresse
- 1797 – Ole Liese
- Gut Panker
- 24321 Panker
Kontakt
- Telefon: 04381 90690
- E-Mail: reservations@ole-liese.de
- Webseite: ole-liese.de
Öffnungszeiten
- Montag: geschlossen
- Dienstag: geschlossen
- Mittwoch: 18.30 – 20.30 Uhr
- Donnerstag: 18.30 – 20.30 Uhr
- Freitag: 18.30 – 20.30 Uhr
- Samstag: 18.30 – 20.30 Uhr
- Sonntag: geschlossen
7. Gourmet-Restaurant Bernstein, Heringsdorf
Das Gourmet-Restaurant Bernstein im Strandhotel Ostseeblick in Heringsdorf zählt seit Jahren zu den Top-Adressen der Usedomer Gourmet-Landschaft. Hier trifft kulinarische Kreativität auf klassische Kochkunst, und ein eingespieltes Küchenteam überschreitet mit Freude und Neugier Grenzen. Der natürliche Reichtum der Region zeigt sich in jedem Gericht.
Wo sich lockere Professionalität mit echter Herzlichkeit verbindet, dort sind Sie genau richtig.
Der Guide Michelin lobt das Restaurant für seinen weiten Blick über den Heringsdorfer Strand und die Ostsee. Die internationale Küche wird oft in Form eines Überraschungsmenüs serviert. Mittags gibt es eine kleine Karte, die dennoch überzeugt.
Heringsdorf auf Usedom ist ein wahres Mekka für Gourmets, die auf der Suche nach außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnissen sind. Mit einer beeindruckenden Anzahl an hochkarätigen Restaurants setzt Heringsdorf neue Maßstäbe in der Gastronomieszene.
8. Belvedere, Heringsdorf
Entdecken Sie die gastronomische Exklusivität im Belvedere Restaurant in Heringsdorf. Möchten Sie sich auf eine Geschmacksreise begeben, die sowohl Ihren Appetit als auch Ihr sinnliches Erleben weckt? Dann sollte das Belvedere Restaurant in Heringsdorf ganz oben auf Ihrer Liste stehen. Das Restaurant, gelegen im malerischen Strandidyll Heringsdorf an der Adresse Delbrückstraße 10, 17424 Seebad Heringsdorf, bietet seinen Gästen eine erlesene Auswahl an Speisen vor der atemberaubenden Kulisse der Ostsee.
Ostsee meets the world lautet das Küchenkonzept im Fine-Dining-Restaurant. Da man im Wintergarten unter der Glaskuppel speisen kann, gibt es einen atemberaubenden Blick auf die Ostsee gratis dazu.
9. Holstein’s Restaurant, Travemünde
Holstein’s Restaurant im Atlantic Grand Hotel in Travemünde bietet eine Fusionküche mit nordischen Spezialitäten. Die Speisekarte ist reich an lokalen Produkten, die mit kreativen Aromen zubereitet werden. Gäste können sich auf eine Vielzahl von Gerichten freuen, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.
Das Restaurant verfügt über voll verglaste Speiseräume und eine Sommerterrasse, die einen atemberaubenden Blick auf die Ostsee bieten. Dies macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.
- Sustainability: Das Restaurant legt großen Wert auf umweltfreundliche Praktiken und die Verwendung regionaler Zutaten.
- Digitalization: Moderne digitale Innovationen verbessern das Gästeerlebnis.
- Experiential Dining: Ein Besuch im Holstein’s ist mehr als nur ein Essen; es ist ein Erlebnis.
- Social Media Role: Das Restaurant nutzt Influencer-Marketing und Online-Bewertungen, um seine Reichweite zu erhöhen.
Ein Besuch im Holstein’s Restaurant ist ein Muss für jeden, der die Ostsee besucht. Die Kombination aus exzellenter Küche und atemberaubender Aussicht macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis.
10. Atlantic Grand Hotel, Travemünde
Das Atlantic Grand Hotel in Travemünde beeindruckt nicht nur durch seine imposante Architektur, sondern auch durch seine erstklassige Lage direkt am Strandbahnhof. Seit 2018 beherbergt das historische Gebäude auch das Restaurant Köstlich, das in zwei gemütlichen Räumen im Shabby-Chic-Stil bis zu 60 Gäste empfängt. Hier werden liebevoll angerichtete Teller mit edlem Steak, Landhausburger oder hausgemachtem Lachstatar serviert. Kinder können sich auf Backfisch, Milchreis und Piratenburger freuen.
Ein Besuch im Atlantic Grand Hotel verspricht ein einzigartiges Erlebnis durch kreative Gestaltungskonzepte und eine themenorientierte Verbindung von Kunst und Kultur.
Fazit
Die Ostseeküste ist ein wahres Paradies für Feinschmecker. Ob frischer Fisch direkt am Strand, kreative Sterneküche oder regionale Spezialitäten – hier kommt jeder auf seine Kosten. Die Vielfalt der Restaurants und die hohe Qualität der Speisen machen die Region zu einem Muss für alle, die gutes Essen lieben. Also, packt eure Koffer und lasst euch von den kulinarischen Highlights der Ostsee verzaubern. Guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen
Welche Art von Gerichten kann man in den Gourmetrestaurants an der Ostsee erwarten?
In den Gourmetrestaurants an der Ostsee können Sie eine Vielzahl von Gerichten erwarten, die von regionalen Spezialitäten wie frischem Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu mediterranen und internationalen Kreationen reichen.
Gibt es auch vegetarische oder vegane Optionen in diesen Restaurants?
Ja, viele der Gourmetrestaurants an der Ostsee bieten auch vegetarische und vegane Optionen an. Es ist ratsam, im Voraus zu reservieren und nach speziellen Menüs zu fragen.
Wie teuer sind die Gourmetrestaurants an der Ostsee?
Die Preise in den Gourmetrestaurants an der Ostsee variieren stark. Während einige Restaurants gehobene Preise haben, gibt es auch preiswertere Optionen. Es ist am besten, die Speisekarten online zu überprüfen oder direkt im Restaurant nachzufragen.
Muss man im Voraus reservieren?
Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, besonders in den beliebten und hoch bewerteten Restaurants. So können Sie sicherstellen, dass Sie einen Tisch bekommen.
Sind die Restaurants kinderfreundlich?
Viele der Gourmetrestaurants an der Ostsee sind kinderfreundlich und bieten spezielle Kindergerichte an. Es ist jedoch ratsam, dies im Voraus zu klären.
Gibt es Restaurants mit Meerblick?
Ja, viele der Gourmetrestaurants an der Ostsee bieten einen atemberaubenden Blick auf das Meer, was das kulinarische Erlebnis noch besonderer macht.